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このわとは木の環。はれの日も、あめの日も、くもりの日もなくちゃ立派な木には育たない。暑い日も、寒い日も、くもりの日もなくちゃ立派な木には育たない。

このわについて

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素材にこだわり、
ひとつひとつを丁寧に作り上げる。
「このわのみがなせる技」を、ただひたすらに。

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旬の食材を味わうことは、
季節をそのまま味わうこと。
命のめぐみを包み込んだ
季節のよろこびをお楽しみください。

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和菓子このわ

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