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このわのブログ

最新の記事一覧

自宅にて

お誕生日おめでとう♪

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青庵 もり田さんへ

平日なのに満席の店内 訪れるお客様に申し訳なさそうにお断りする程、美味しくてお気に入りのお店 皆様も是非お立ち寄りくださいね

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ぜんざい(浮羽 清水湧水)

本日のみ限定販売のぜんざい全て完売し大変ご好評頂きました 器に盛りつけて、自分もたべてみたらこれがまた相当美味しかったです スタッフさんたちも大好評のようでした♪  

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寒氷

糖度の高い寒天液を煮詰め、すりこ木で擦る様に混ぜると砂糖粒子が糖化して白くなっていきます 今回は柚子皮を入れてお干菓子(寒氷)にしてみたいと思います

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浮羽へ

耳納の里で買い物をし、うきはの山茶に立ち寄り、清水湧水で湧き水を汲み ゆむたファームの高木さんとお話をして 取れ立ての野菜で料理を作り 季節の移り変わりを感じながら宗像に戻りました 充実した一日で...

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ローストビーフとローストポーク

ローストビーフとローストポーク、二つ同時に作ったら 凄くおいしいと言ってくれました なかなかの出来♪

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来週もノンストップで頑張りますよ♪

お客様にお花を戴きました こんなに嬉しいと思えるのは、自分が歳をとったせいだからかもしれませんね・・・ ありがとうございます♪

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ワイン買ったらコーヒー豆も買うことになる一日の終・・・

よく行くお店でワインを二本買う お客様や仲間と楽しい時間を過ごすときに、少しは自分の好きなワインを持って行きたいという気持ちがあるのでいろいろ試しに飲んでます。ワインを一本買うと二本目から10%o...

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幸せを感じる瞬間

一つの物事に集中するとき人間は幸せだと感じるらしいです 余計な雑音が入って来ないってことでしょうか そんな時間必要ですよね ってことで洗車 で帰りに雨(笑)  

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林商店さんがご来店くださいました♪

弥生米を作られてる林さんがご来店 林さんの人柄、発想や考え方が大将には心地良くてついつい長話になります 近くにできた志那そば屋さんに行くって言うんで大将もついていく図 そしてカメラ向けるとポーズを...

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九州大学おいしいはなし

九州大学おいしいはなし 今回、初の大学での登壇です 先ずは、山形から新幹線で8時間かけて来て下さった「すずき味噌店」の鈴木徳則さんのお話 鈴木さんのお話を聞くと、自分の考え方と本当によく似ていると...

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ダイニング郷さんへ

久しぶりに宗像にあるダイニング郷さんへ 結構食べたな・・・と改めて思う図 このだし巻き卵美味しいです!

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