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このわのブログ

カステラを二回焼いた日

カステラの生産が追いつかず、勢い余って二回焼き

卵33個に砂糖の重さが重なり、ホイッパーで手立てすると腕と背中が悲鳴をあげる

でもカステラ作りに集中できるのは、他の仕事を任せられるスタッフさんたちのおかげ

三ツ瀬の皿屋 川本さんもふらっとこのわにお立ち寄りいただいた嬉しい記念日

また通い箱を作っていただきたい

 

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