復刻版 あまおうミルク 今期のかき氷メニューとして登場し、 お盆前には完売となった「あまおうミルク」。 もう一度、復刻します。 時間の流れは、急激に速くなりつつあります。 だからこそ、 季節を待つ...
みかん大福（JA粕屋 早生みかん） 夏の太陽をたっぷり浴びて育ったみかんを、 丸ごと白あんとお餅で包みました。 今年のみかんは皮が薄く、 しっかりと甘さものっています。 みかんの瑞々しさと、 白あ...
2026年産 夢つくし 今年も無事に稲刈りが終わりました。 天日干しのお米づくりも、今年で3年目を迎えます。 もともとは、畑で使う稲藁や麦わらが欲しくて始めた穀物栽培。 それが今では、 お米も麦も...
林商店 弥生米®︎ × 和菓子このわ自家栽培大麦 麦芽糖仕立て 生姜のかき氷 たいへんお待たせいたしました。 新生姜のかき氷を再販いたします。 今回は、林商店さんの弥生米と、 和菓子このわで自家栽...
麦芽糖 ver.2 貴重な麦芽糖作りの工程を、少しだけご紹介します。 麦芽糖を使った生姜のかき氷が、あれよあれよという間に売れてしまい、今日は再び麦芽糖作りです。 このわの畑で収穫した大麦を発芽さ...