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このわのブログ

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催事のお知らせ

今週の水曜日1月17日より1週間博多阪急B1銘菓銘品日本の味にて催事を行います 博多阪急限定品に加え通常商品も多数ご準備してお客様をお迎え致します お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください 皆様...

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年末年始の営業を終えて

年末年始の営業を無事に終えることができました これもひとえにお客様のご協力があってこそのことと思います 和菓子このわは1月4日~10日まで冬期休暇となります 2024年は感謝の気持ちを忘れず 人と...

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また一つ新しい試みが形に

春に収穫した小麦を挽いて全粒粉に 目の粗い篩から徐々に徐々に細かい篩に通し 自家栽培 自家製粉の全粒粉に致しました 自家栽培の胡麻と合わせ 焼き菓子に 砂糖は種子島産きび砂糖を卵は宗像の広橋さんの...

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丹波大納言の収穫を終えて

2023年11月自社栽培による丹波大納言小豆の収穫を終えました 今期に最も重要視したことは炭素循環型農法の取り組みです この農法の特徴は自然界にある炭素(有機物)を土壌に供給して微生物の活動を促進...

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和菓子このわのブログ

適格請求書発行事業者登録番号のご通知

適格請求書発行事業者登録番号のご通知 2023 年 10 月 1 日から、複数税率に対応した消費税の仕入税額控除の方法として 適格請求書等保存方式(インボイス制度)の導入により、税務署長に申請して...

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