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このわのブログ

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自宅にて

お誕生日おめでとう♪

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青庵 もり田さんへ

平日なのに満席の店内 訪れるお客様に申し訳なさそうにお断りする程、美味しくてお気に入りのお店 皆様も是非お立ち寄りくださいね

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ぜんざい(浮羽 清水湧水)

本日のみ限定販売のぜんざい全て完売し大変ご好評頂きました 器に盛りつけて、自分もたべてみたらこれがまた相当美味しかったです スタッフさんたちも大好評のようでした♪  

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寒氷

糖度の高い寒天液を煮詰め、すりこ木で擦る様に混ぜると砂糖粒子が糖化して白くなっていきます 今回は柚子皮を入れてお干菓子(寒氷)にしてみたいと思います

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浮羽へ

耳納の里で買い物をし、うきはの山茶に立ち寄り、清水湧水で湧き水を汲み ゆむたファームの高木さんとお話をして 取れ立ての野菜で料理を作り 季節の移り変わりを感じながら宗像に戻りました 充実した一日で...

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