このわ山のあんみつ

（うきはの山茶ほうじ茶と黒蜜仕立て）

このわ山で収穫した柑橘を使い、

素直な一品に仕立てました。

農薬も、肥料も使わず、

自然のままに育った柑橘は、

驚くほど甘く、澄んだ味わいです。

寒天には、有機栽培のほうじ茶を忍ばせ、

このわ特製の粒あんと白玉を添えて。

彩りに、博多あまおうを合わせました。

自然の甘さを、

そのまま味わっていただけたら嬉しいです。