もうすぐ、ひな祭りですね。

伊豆特産・大島桜の希少な桜葉を身にまとい、

桜の花の塩漬けをそっとのせた桜もち。

そして、

縁起の良い菱形に仕立てた菱羊羹。

白色の部分には、

上々南（もち粉を炒ってふくらませたもの）を合わせ、

やわらかな口どけに仕上げました。

春の訪れを感じるひとときに。

ひな祭りに、ぜひお召し上がりください。