手焼きのどら焼き

（国産小麦「ちくごまつり」）

地政学リスクなども踏まえ、

古代小麦は備蓄用として保管することにしました。

そのため、どら焼きは

国産小麦「ちくごまつり」に変更します。

また、市場からの小麦粉購入となるため

価格を50円だけ見直させていただきます。

小麦、砂糖、乳製品、油。

私たちが手にできるのは、

多くの人の努力と社会の仕組みがあるからです。

安い、高い、良い、悪い。

そんな単純な話ではなく、

大切なのは「どう付き合うか」。

偏った考え方は、

偏った食生活につながります。

すべては、バランス。

今日も一枚一枚、手焼きでお作りしています。