生菓子が美味しいこのわですがお日持ちするお菓子も揃っております 年末年始を迎えるこの時期 手土産にもぴったりな化粧箱入の羊羮やお手詰め最中、栗まんじゅう等もございます ...
先日福岡県の「感染防止認証店」の申請が認可されました。 また宗像市の保健所が定期的に行っている食品衛生検査では食品を扱うこのわとしても毎回検査結果が気になるところではありましたが… 結果は「福岡県...
丹波篠山・福住で「農業」「狩猟」「木こり」をはじめとする一次産業に取り組む農家さん。 丹波篠山の気候は霧が濃く朝晩の寒暖差が大きいことで有名です。 そのため小豆が養分を蓄えようとすることで普通の小...
このわが取り組みたかったことのひとつがまた形になります 和菓子を作る上でどうしても出てしまう 小豆の皮や果物の皮などの廃棄食材を有効に使えないかと長年模索していたのです これまでお付き合いのあるゆ...
昨日、今日と福岡は師走の頃の気温に 冷え込むはずですね この秋のイートインメニュー 秋のあんみつやモンブランと共にお勧めしたい一品が こちらの丹波大納言小豆で作るぜんざいです 美味しい丹波大納言を...