レシピがなくて、相当探しましたが見当たらず・・・ なら、自分の感覚で作ってしまえ！と。 おおよその割合はあるものの、生地の固さや材料の特性は経験があってこそ成り立つもの 黒糖の割合が多くなるほど固...
道の駅大和で購入した柚子は 数回煮こぼして灰汁を抜き 細く刻んで糖蜜に漬けます そして つくね芋は皮をむき、酢水に漬けて変色を防ぎ、スライスして蒸します 裏漉しして、火にかけ上白糖を数回に分け...
三ツ瀬のクロモジさんへ いつ行っても良い雰囲気です 細い道を入った随分と奥まった所にあるのですが、お客様が次から次へと・・・ 皆さんよく知ってますね このお店は、うつわ屋 川本氏に教えていただいた...
長崎自動車道の佐賀大和で降り、三ツ瀬方面へ向かう 途中道の駅があったのでふらっと寄ってみました 綺麗な柚子やつくね芋が売っていたので大収穫 今週末の限定商品なります♪
サワークリームとブラッドオレンジの虎焼き・温州みかんのサブレ、共に完売致しました！ お買い上げいただきましたお客様ありがとうございます♪ 本日は、昔からの常連様も多くみえ、かき氷の時期とはまた違っ...