一方通行の終焉と、循環のはじまり 人はいつから、「生きること」と「稼ぐこと」を別々に考えるようになったのだろう。 かつて人々は、自らの手で米を育て、味噌を仕込み、季節の恵みを分け合いながら暮らして...
周期の断絶 ― 和菓子屋の視点から見える真実 ― 和菓子屋は、行事やお祝いのときだけ忙しい。春の桜餅、秋のお彼岸、年末の花びら餅。その一瞬一瞬に全力を注ぎ、その後は静けさの中で次の季節を待つ。 だ...
「再配列の時代」 “上”と“下”の苦しい狭間で、誠実に商いを続けてきた社長たち。 派手な成功より、堅実に利確を終えて静かに身を引いた投資家。 効率よりも品質を選び、コツコツとものづくりを続けてきた...
今、本物は静かに欲を消している。 ハザ掛けをしていると、パチパチと稲が乾く音や、風と共に稲の香りがして、本当の豊かさを感じます。 コンバインで一気に刈り取っていては、絶対にわからない地球の息吹。手...
和菓子このわ1.0 創業当初から100ヶ月連続で前年同月比をクリア。まさに「不滅の不沈艦このわ」だった。 緊急事態宣言で記録は絶たれたけど、コロナ禍でも、売上はさらに伸びていった。 でも、「強さ」...