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このわのブログ

丹波篠山 ノウカナガイの黒枝豆とピーナッツ

九大の学生さんが差し入れに持ってきてくれた黒枝豆とピーナッツ

これ食べてみたかったんです!

丹波篠山で農家をされてる長井さんは30代の若手、農業を始めて今年で3年目。農薬、化学肥料を使用せず、有機肥料も必要最低限のみ。丹波篠山は自分の故郷でもあるため親近感がより一層わきます

生のピーナッツは塩茹でするとホクホク

黒枝豆も味わい深い

長井さんの丹波大納言はそろそろできたかな?

上手くいけばこのわで使わせてもらいますよ~

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