恩送りの焼き菓子 （自社栽培 古代小麦100％・奄美大島産きび砂糖100％使用） 無農薬・除草剤不使用で育てた古代小麦を自家製粉し、母の日限定の焼き菓子に仕立てました。 素材のやさしさと、感謝の気...
—これからの時代に大切なもの— 「和菓子このわ」は、自然の恵みを受け、素材を育て、手を動かし、和菓子をつくっています。 でも、私たちが目指しているのは、ただ和菓子を売り続けることではありません。 ...
ゴールデンウィークの営業を終えて ゴールデンウィーク期間中は、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 特に子どもの日の5日には、開店前からお並びくださるお客様もいらっしゃり...
循環型の社会へ 「恩送りのどら焼き」 予想を超える反響をいただき、毎日お昼の12時には完売するほどの勢いです。 お買い求めくださいました皆様、この場をお借りして心より御礼申し上げます。 さて、皆さ...
心を育て、心を耕す。 農業に関わるようになってから、 自分の考え方はずいぶん変わってきました。 以前は、お金を通して物質的につながることが当たり前だと思っていたけれど、 今は、人と人との関係性にこ...