宗像市池田にあるライナスさんへ 日曜日、浮羽から帰ってきて昼過ぎから門司方面へ行く予定が・・・先方さんのご都合で行けなくなり時間が空いてしまいました 海でも見に行くか～と車を走らせ途中でライナスさ...
土曜日の夜は赤司農園さんへ こもものコンポート、桃のドライフルーツ、白桃(れいほう) このわに託していただきありがとうございます！
KIMURA FARMIMURA FARMさんのプレミアムマンゴー時の雫がこのわに！！！ 計り知れない可能性と今まで食べたことのない滑らかさ、味の深さ、風味・・・ とんでもないこと・・・が今から起...
遠賀郡海老津にあるごはんの時間さんへ 少し体重が戻り気味なので、糖質制限・・・大将がお世話になっている仲間のオーナーさんのお店です カリフラワーライスの生姜キーマカレー糖質18.2ｇ 本当によくで...
赤司さんの桃あんみつの試作ができました！！！ 桃本来の味がする柔らかな寒天(香料、リキュールなど全く入っておりません)の中には、ほうじ茶(うきはの山茶)風味のわらび餅、食感の違う錦玉羹を入れ、ザク...
赤司さんの桃を和菓子に・・・ 桃を使った和菓子なら、先ず思い浮かぶのが水菓子ですよね 普通なら寒天、葛など瑞々しいものと組み合わせますが、今回はあえてあんこを主体に考えました 桃あん・・・大将も作...
Dean&DeLucaさん限定品は 赤司さんの桃を使ってカップもの、生菓子を作る予定にしています レシピを一からおこして、先ずは桃あんみつから試作開始 桃を食べているんだと一番に感じられる...
なにかトンでもない大きな事が動きそうで・・・ 大将は久しぶりに武者震い メールのやり取りをしていたら、すっかり暗くなっていました 月がはっきりと道を照らしてくれました
気丈に振る舞い 尚且つ 謙虚な姿勢を保つ 大将はいつかそうありたい・・・ そんなお手本となるような人を 最も信頼しているシェフのお店へ・・・ シェフも熱弁していたのできっと気にいってくれたんだろう...
日曜の朝は中村柿ぶどう園さんへ 二年前にお伺いしたことがあるのですが 以前と変わらず、丁寧で気持ちがいい対応をして頂ける生産者さんです このわの事も覚えてくれていました（大将が書いたメモ書きまで取...
家族で焼き肉 はなやまさんへ 連休前の夜 予約時にある程度のメニューを頼んでおいたので、お店に入るとすぐに肉が出てきました。上タン塩は塩こしょう無しで注文するのが大将のオススメです 写真は娘がアプ...
宗像市田熊地域の山笠がはじまります このわでは、山笠の安全祈願として縁起菓子として酒まんじゅうを販売いたします。沢山お作り致しますので皆様ぜひお買い求めくださいませ