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このわのブログ

清水寺の湧水

朝早く清水寺に行き、湧き水を汲む

軟水なのか、小豆が柔らかく炊けるので美味しいぜんざいが出来ますね

職人時代から、もしお店を持つならしてみたい思っていたこと。

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