きび大福 希少なもちきびを自家製粉し、 林商店さんのみどり米と合わせて 大福に仕上げました。 わずかな数しかお作りすることができなかったため、 本日8月29日（土）のみの限定販売となります。 お電...
新生姜のかき氷 夏休み8日間の最重要課題は、 麦芽糖を作ること。 自社で育てた大麦を発芽させ、 林商店さんのもち米と合わせて糖化させる。 ずっと作りたいと考えていた麦芽糖が、 ようやく形になりまし...
スイートポテト たいへんお待たせいたしました。 2年ぶりの再販となります。 この2年の間に、 バターや生クリーム、穀物など、 さまざまな原材料の価格が大きく上昇しました。 それでも、原材料の質を下...
桃のかき氷 お待たせいたしました。 桃のかき氷の登場です。 桃のシロップは、このわ独自の製法で、 凝固剤を加えることなく、 桃と砂糖、ほんの少しの酸味だけで とろっと仕上げました。 トッピングには...
ソワニエ＋『福岡の手みやげ 新定番』 「王道から一歩先へ。 いま選ばれている話題の品をご紹介」 このたび、ソワニエ＋『福岡の手みやげ 新定番』に、 和菓子このわの商品を掲載していただきました。 誌...