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このわのブログ

寒氷

糖度の高い寒天液を煮詰め、すりこ木で擦る様に混ぜると砂糖粒子が糖化して白くなっていきます

今回は柚子皮を入れてお干菓子(寒氷)にしてみたいと思います

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