4月に改正される食品表示制度改正に伴い、アレルギー表示に加え新たに栄養成分表示が義務付けられる事となりました

対面販売で、お客様の注文に応じてその場で容器に詰めて販売している場合は、加工食品品質表示基準に基づく表示は必要ありませんが、お買い求めいただいた商品の品質に関する情報を求められた場合は答えられるようにしておく必要があります

当店では、ウエブサイト各商品に詳細を記載すると同時に、店頭のプライスカードに添付したQRコードを読み取っていただきますと、該当商品のページから詳しい内容をご確認いただけます

尚、3月5日の時点で店頭に並んでいる全ての生菓子の詳しい情報を公開することができました

QRコードの活用は2008.02.27に業界誌で知り

当時は、和菓子関連で将来役に立ちそうな記事がある度に片っ端からスキャナを使いデータとしてパソコンに保存していたのを覚えています

今現在、商品情報を明確に開示できるツールとして、このわでお披露目できたことを嬉しく思います

栄養成分の計算においては、その事に詳しく、尚且つ本当に信頼できる仲間をこのわのアドバイザーとして抜擢致しました

栄養計算ソフトなど使わず全て手計算でしていただいております。全ての情報処理に相当な時間がかかりますが、真剣で繊細な仕事される素晴らしい方に出会えたこと、このわの仕事に携わって下さったことに感謝しております

ウエブサイトの更新は順次行って参ります

お客様には、今後も引き続きこのわをお引き立てくださいますよう宜しくお願い致します

　　　和菓子このわ　店主　中澤　力

　　　協力　BeThink　渡邊氏　

            和菓子このわ　アドバイザー　川内氏