原点回帰の3日間で学んだ事
1日目
ちょうど良いタイミングでお客様にご来店いただき、お話も出来て充実した時間を過ごす事が出来ました
2日目
止めどなくお客様が押し寄せ
一人では支えきれないもどかしさと力不足を痛感しました
3日目
開店から2時間程お客様が少なく
果たして完売するのか・・・不安になりました
(お昼過ぎから波が来て午後3時には完売しましたが、、)
思い帰してみると
それぞれがこのわらしくて・・・
今があるように思います
良いとき
思い通りにいかないとき
今でも常にあります
ただ、
このわを大切に思ってくださいますお客様に見守られ、支えられて今があるのは間違いありません
多くの応援コメント
朝から何も食べていないのを気遣って差し入れを持って来てくれたお客様
朝一番に温かいコーヒーを持って来てくれた仲間
大将に会いに来てくれたお客様
心配してこのわに来てくれた方
お年玉まで(笑)
改めてこのわも自分も人に恵まれているんだなと・・・
和菓子を作って人を幸せにするなんて偉そうな事言っている割に、大将も沢山の幸せを３日間で戴きました
本当に有難い事です
これからは忙しくしている時でも
もし目が合えば気軽に手をふってくださいね
さて・・・
4日は
宗像のお花屋さんForest de Floristさんの初釜で使う花びら餅をお作りし
https://www.facebook.com/forest.de.florist/
4日〜6日までホンダのディーラーさんの初売りで400個程の別注を
7日は料理人仲間とふらんす料理 平野さんで研修もかねて食事会を
https://www.facebook.com/fr.hirano/
そして8日から通常営業
このわの正月休みは大将にとって充実した日々になりそうです
それでは8日から笑顔でお会いしましょう
ご来店お待ちしております
