今まで数多くの限定品をお出しした結果、新しい材料にも沢山出会うことができました
そういえば昔、これを使っていたよな・・・と思うものも
当時は見向きもしなかった材料が今となっては新鮮であらゆる可能性を引き出してくれます

それに加えその道のプロからの助言がこのわの和菓子に深みを与えてくれます

一番上の層はガナッシュ
「これ美味しいよね」とうちのかみさんが言ってました
それはカカポンさんに教えてもらったからね♪

インターネットで何でも簡単に検索できる時代ですが
精一杯その道で真剣に何かと向き合っている人とは情報の深みが違うんですよね

14日迄
こうらいショコラ・チョコレートクリームとオレンジピールの虎焼きも再販致します
パフェと共にお買い求めくださいませ

line＠からのご予約お待ちしております