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このわのブログ

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今日のいちにち

昨日のブログを見て、誰が初めに大将へと書き込んでくれるのだろうか?と思っていたら 九大のお世話になってるお客様でしたw   社会に役立つボランティア活動をされているみたいなのでまぁいいか...

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かき氷始めます

今期はイートインとテイクアウトの2パターンご用意致します   かき氷の営業時間 10:00~16:00(オーダーストップ)   感染拡大阻止の取り組み ①イートインのご対応は一...

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令和版 日本全国和のお菓子100に選ばれました

5月7日、通常営業初日に沢山のお客様がご来店くださいました このわは、つくづく人に恵まれているなと実感した一日でもあります   そして 令和版 全国和菓子100選に選んでいただきました ...

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自粛営業していた時に個人で行っていたこと

ここ一か月余り、感染リスクを少しでも減らすため、ずっと車で寝泊まりしていました もちろん、このわにて自炊 鶏肉の皮をパリパリに焼くなんてお手のものです♪ キャベツが高くなったとか、パスタが品薄だと...

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通常営業に向けて清掃を念入りに行い、新しい空気を・・・

今日は掃除の徹底を行いました ショーケース内を念入りにふきあげ うつわを綺麗に洗浄し陰干し 店内のレイアウトも変更し 厨房の有圧換気扇を取り外し、スタッフさん皆で 運気アップ!   新し...

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