11月も終わりに近づき、早いもので来月は師走です 今月最後の土曜日26日に限定でグルテンフリーの米粉あんパンを販売いたします パンに適したミズホチカラという米粉を使い自家製酵母、甜菜糖、天日塩など...
週末を利用して生産者のもとへ 進路はいつもと違う東へと向かいます 関門海峡を渡り 日曜日の朝には山口県美祢市に着きました お目当ての生産者さんはあつ栗を育てる西原文夫さん 当店の渋皮煮の栗の栽培を...
早いもので10月も残すところ数日となりました ただいまこのわの厨房では栗の加工でとても忙しくしております 栗は鬼皮を剥く作業がかなり大変ですよね スタッフ一同黙々と皮を剥き 終業後も店主は渋皮煮の...
お知らせしておりました博多阪急さんとVOLVOさんでのイベントが無事に終了いたしました これもひとえに関わってくださった関係者の皆さまと手にとってくださったお客さまのお陰に他なりませ...
