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このわのブログ

最新の記事一覧

Go To Eatキャンペーンの加盟店となりまし・・・

(公式)Go To Eatキャンペーン福岡への加盟店となりました 公式ホームページ上の加盟店情報の掲載は11月19日頃完了する予定ですが、食事券利用は本日11月18日よりお引き受けできます 感染防...

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ソワニエ+に掲載されました

今回のソワニエさんの特集は 甘いご馳走 当店も掲載いただきました   このわの店頭でも販売いたします(特典として当店にてご購入いただきましたお客様に限り、令和版日本全国和のお菓子100を...

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台風10号の影響により本日は臨時休業します

河川の氾濫による被害もなく 店頭の壁に被害が及んだだけで、最小限に抑えることができました   三郎丸に移店し水害による危険を感じた事が数回あります この地でお店を続けていく限りそのリスク...

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9月7日は臨時休業とさせていただきます

台風10号の影響により 9月7日は臨時休業とさせていただきます 被害がなく営業できるのであれば、早めにホームページにてお知らせいたします

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和菓子このわは10年目を迎えました

9周年 いつもご愛顧くださっています皆様のお引き立てがあってこその歳月   9月3日(木)~5日(土)迄 お赤飯を1パック@100(税込み)にて販売させていただきます(ご予約は承っており...

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和菓子このわ公式インスタグラムをはじめました

和菓子このわ公式インスタグラムを立ち上げました♪ 当日店頭に並ぶ商品のみ一覧表示しておりますので、本日のお品書き程度でご覧ください また、定休日、駐車場 営業時間など必要な情報はプロフィール欄から...

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賄いの数々(ビストロ Nakazawa編)

最近、作った賄いの数々 少し料理の腕もあがり、スタッフさんに喜んでいただいてます 料理を作る理由は、瞬時の判断力と感性を磨く為 研ぎ澄まされた感性は、和菓子作りにフィードバックでき、より多くの可能...

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休日の過ごしかた

先日、地元フランス屋さんの舩越シェフと天神へ 帰り際に立ち寄った本屋さんでオススメの本を紹介していただきました 有名なシェフが基本と秘訣をわかりやすいように解説した書籍とのこと(フレンチの疑問に対...

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新しいスタッフさんの歓迎会♪

お店のスタッフさんとして新たに4人働いてくれることになりました 皆さんよく働いてくれるので 店内の消毒を徹底し、大将が料理を作っておもてなしの歓迎会です 真鯛のカルパッチョに 豚軟骨のトマト煮込み...

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続ける事に意義がある

春から夏に季節は移り変わり このわの生菓子も涼しげなものに変わっていきます   人間の都合など知らぬ顔で、当たり前のように淡々と時は流れ続けます   SNS等で騒がれているコロ...

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スタッフさんの送迎会

6月から新たなスタートをするスタッフさんの送迎会を行いました 当店では、感じが良い接客が評判で安心してお店を任せられる優秀な人材でした。今後は、社会福祉の世界で起業されるそうです このわを卒業し、...

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大島の甘夏

18;30定刻通りに神湊着 来た来た♪ 帰りの海は綺麗でした 平和な夕方です 次の日はスタッフ総出で、甘夏ソース作り(40㎏皆さんお疲れ様です!) 今年も甘夏の葛よせとしてお客様のお手元にお届けし...

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