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このわのブログ

最新の記事一覧

かき氷始めます

今期はイートインとテイクアウトの2パターンご用意致します   かき氷の営業時間 10:00~16:00(オーダーストップ)   感染拡大阻止の取り組み ①イートインのご対応は一...

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令和版 日本全国和のお菓子100に選ばれました

5月7日、通常営業初日に沢山のお客様がご来店くださいました このわは、つくづく人に恵まれているなと実感した一日でもあります   そして 令和版 全国和菓子100選に選んでいただきました ...

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自粛営業していた時に個人で行っていたこと

ここ一か月余り、感染リスクを少しでも減らすため、ずっと車で寝泊まりしていました もちろん、このわにて自炊 鶏肉の皮をパリパリに焼くなんてお手のものです♪ キャベツが高くなったとか、パスタが品薄だと...

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通常営業に向けて清掃を念入りに行い、新しい空気を・・・

今日は掃除の徹底を行いました ショーケース内を念入りにふきあげ うつわを綺麗に洗浄し陰干し 店内のレイアウトも変更し 厨房の有圧換気扇を取り外し、スタッフさん皆で 運気アップ!   新し...

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5月7日から通常営業に復帰いたします

5月7日から通常営業(土曜日、祭日含む)に戻ります   毎年、店内が二重、三重となって列を作るゴールデンウイークがようやく終わります 当店にとって一番の書きいれ時ですが、今年は安全を最優...

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ゴールデンウイーク特別セットをご用意致しました

ご予約の際、ご注文しやすいように生菓子セットをお作りいたしました   Aセット(おはぎ・きなこおはぎ・桜もち・豆大福・抹茶わらび餅・チーズまんじゅう) @920(税込)・備考 当日美味し...

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この危機を乗り越えようとする逞しい仲間の試み

宗像にあるフランス屋さんが新しい試みを始めてくれました テイクアウトの領域を超え、ご自宅で温めるだけの渾身の逸品です https://www.facebook.com/funakosi.seige...

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感染拡大阻止の為、PayPayでお支払いいただい・・・

当店では、お金の取り扱いには特に注意が必要であるとの考え方から、PayPayにてお支払いいただいたお客様のみご購入できる限定商品をお作りいたしました この取り組みは今後も続け、感染阻止に少しでも貢...

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柏餅と粽セットをお作りいたしました

ご予約の際、ご注文しやすいように柏餅・粽セットをお作りいたしました 6入り(柏もち白2・よもぎ1・粽3) @1080   8入り(柏もち白2・よもぎ2・粽4) @1440   ...

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自給率を上げる

自分でできることを・・・ 先ずは畑仕事を そして自炊、 牛すじカレーです こだわりは牛すじを圧力鍋で柔らかくして、カリカリに焼いた牛肉とじっくり炒めた玉ねぎ 以前購入したスパイス、とマッシュルーム...

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感染防止対策を行った結果と効果、そして今考えてい・・・

防御カーテンを設置し、スタッフの身の安全を守るため自宅待機、他考えうる全ての対策を講じた結果 月曜日から金曜日までの平日は、皆様のご協力の甲斐あって特に混雑することなく、ご来店くださいましたお客様...

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和菓子このわのブログ

リーダーの資質が問われる時期

緊急事態宣言が全国に出されようとしてますね 緊急事態 言葉通り大将は有事だと思っていました。 でもいざ蓋を開けてみると普段通り生活 保証、補助金、給付手当・・・   この国は何処までも平...

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