ほろほろ牛のデミグラス仕立て（古代小麦パン付き）

ありがたいことに、週末の「ビストロこのわ」シリーズは、
毎週完売する人気商品となりました。

7月に入り、物価はさらに上がり、
仕入れ業者の皆様からも度重なる値上げのご連絡をいただいております。

最終的にお客様へお届けする私たち供給側も、
さまざまな変化と向き合う日々が続いています。

そんな中でも、
このわのお客様、
和菓子このわ、
そして、このわの畑。

それぞれが支え合い、協力し合うことで、
高い品質を守りながら、
これからも無理なく豊かな暮らしを続けていけると信じています。

マイお皿へのご協力で、
使い捨て資源をできる限り減らし、
その分を食材や品質へと還元していく。

そんな小さな循環を、
皆様と共に育てていければ幸いです。

週末の夜に、
赤ワインとともに、
どうぞごゆっくりお召し上がりください。