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このわのブログ

2019年

きなこ餅チョコレート・第二弾(非売品)

ホワイトチョコレートの滑らかさ、黄粉の風味、全て完璧な逸品 カカポンとこのわ 共同開発 いつの日か皆様のお手元へ♪      

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お干菓子の採寸終わりました

オーブンで乾燥させて明日には販売できるかな?今朝はどしゃ降りの雨、お干菓子作りには向かない天候です。

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一火さん

「また来たのか」 「はい また来ました」 そんな会話が日々の日常になりつつあるラーメン屋さん  

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ゆむたさんの卵でもう一品

大量の淡雪 写真では分かりにくいと思いますが、、相当量を仕込みました 明日採寸し、オーブンで乾燥させ生姜風味のすり蜜を刷毛で塗りお干菓子に仕上げます メレンゲを作る時、卵白が力強くて綺麗に泡立った...

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月読みアプリコット

新たなご縁により、熊本県の西部に位置する玉名郡、にしだ果樹園さんのアプリコットを使わせていただくことになりました ご紹介いただきました担当者様に感謝申し上げます 月読みとは 月の満ち欠けを利用した...

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