うきはの青梅に清水の湧水でお作りした梅のゼリー寄せ 感性を研ぎ澄ます為に配合に頼らずレシピ無しで作り上げます。 ゼリーの硬さ、味、酸味、甘さ全て良しの美味しい逸品に仕上がりましたよ LINE＠での...
大切な食材を加工するのがこのわの仕事 派手に、流行りに、振りまわされることなく、余計なものをできるだけ省きシンプルに生産者の思いをお客様にお届けする それがこのわの役割・・・ 青梅と清水の湧き水で...
先ずはゆむたファームさんへ 飼料は、大麦(遺伝子組み換えでない) 大豆(遺伝子組み換えでない) おから ぬか 魚粉(防腐剤の入っていないもの 食べてみて大丈夫だと思ったと言ってましたw) 酵素 な...
お昼頃から凄まじい忙しさでした。 お手上げ状態にならなかったのは、無理言って働いてくれたスタッフさんたちのおかげです。 明日は浮羽入り うきはの山茶さんのお茶と、ゆむたさんの卵は予約しています 来...
どうしてあの人は・・・という言葉を普段からよく聞きますが、、大将はあまり言わないようにしています それはいくら言っても、本人が自覚しない限り何の解決にもならないから・・・何度も経験した結果、今の考...