お赤飯（3〜4人前）540円（税込） マイお皿・マイ容器ご持参のお客様限定販売 夢つくしの田植えが終わり、 大きな行事をひとつ終えた安堵感と、 今年の豊作への願いを込めて、 明日6月20日（土）限...
ぶどう大福 原材料サーチャージ料金制（時価）をはじめます 6月に入り、原材料価格の高騰が本格的に始まりました。 特に果物の値上がりは予想以上で、 ぶどう大福に使用するピオーネは、 ひとつあたりの原...
今日は田植えでした。 毎年応援に来てくださる林商店の林さん。 5月に一緒に籾まきをした夢つくしの苗も、 立派に成長し、 北九州から高速道路を走って運んできてくださいました。 数年前には、 田植え機...
ベリーとチョコレートガナッシュのかき氷 ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーを じっくりと煮詰めてソースにし、 なめらかなチョコレートガナッシュと 合わせました。 甘みと酸味、 そしてほろ苦さが...
パン先生をこのわ山にご招待しました。 農業を始めた頃、 畑仕事をよく手伝ってくださったパン先生を、 このわ山へご招待しました。 今年1月に農業設備への大きな投資を終え、 食とエネルギーを内包する小...
ほろほろ肉のデミグラス仕立て ズッキーニ添え マイお皿ご持参のお客様限定販売となります。 このわ畑で採れた新玉ねぎをじっくりと炒め、 なめらかなペースト状に仕立てました。 香ばしくカリカリに焼いた...
NHK ロクいち！福岡さんより、 マイお皿の取り組みの取材をお受けしました。 このたびは、 和菓子このわの取り組みをご紹介いただき、誠にありがとうございます。 【放送予定】 6月11日（木）18:...
女将の肉じゃが （このわの畑の新玉ねぎ・新じゃが使用） いつもご利用いただき、 誠にありがとうございます。 マイお皿の取り組みを数々のテレビ番組でご紹介いただき、 ありがたいことに、お皿をご持参く...
フジテレビ「めざましテレビ」さんにて、 マイお皿の取り組みをご紹介いただく予定です。 放送予定日：6月4日（木） 5:50〜、7:10頃〜（予定） 取材していただき、ありがとうございます。 和菓子...
古代小麦を栽培し、 選別と乾燥を繰り返し、製粉し、 ゼロからパンを作り上げました。 小麦やお米は、 主食として多くの人の暮らしを支える 大切な食べ物です。 だからこそ一度は、 種をまくところからパ...
テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」さんより、 マイお皿の取り組みを 5月26日（火） 午前8時〜9時頃の間で ご紹介いただきます。 ぜひご視聴ください。 これまで数々の番組で ご紹介いただいた...