生菓子が美味しいこのわですがお日持ちするお菓子も揃っております 年末年始を迎えるこの時期 手土産にもぴったりな化粧箱入の羊羮やお手詰め最中、栗まんじゅう等もございます ...
先日福岡県の「感染防止認証店」の申請が認可されました。 また宗像市の保健所が定期的に行っている食品衛生検査では食品を扱うこのわとしても毎回検査結果が気になるところではありましたが… 結果は「福岡県...
丹波篠山・福住で「農業」「狩猟」「木こり」をはじめとする一次産業に取り組む農家さん。 丹波篠山の気候は霧が濃く朝晩の寒暖差が大きいことで有名です。 そのため小豆が養分を蓄えようとすることで普通の小...
このわが取り組みたかったことのひとつがまた形になります 和菓子を作る上でどうしても出てしまう 小豆の皮や果物の皮などの廃棄食材を有効に使えないかと長年模索していたのです これまでお付き合いのあるゆ...
昨日、今日と福岡は師走の頃の気温に 冷え込むはずですね この秋のイートインメニュー 秋のあんみつやモンブランと共にお勧めしたい一品が こちらの丹波大納言小豆で作るぜんざいです 美味しい丹波大納言を...
以前からプライベートでも親しくさせていただいている方が新規店舗オープンに向けて内装のリフォームをされると聞きつけました DIYが好きでこれまでもお店の奥にスタッフが休憩できるスペースをとロフトを作...
あんジャムの瓶詰に 栗かのこの仕上げ 柚木皮の砂糖漬けの袋詰め・・・ 出来立ての熱々のあんジャムを一瓶一瓶丁寧に瓶詰 少しでもおいしさを長持ちさせるためのひと手間です 栗かのこは大き...
ここに来て急に気温が下がり季節が移り変わったことを感じます 和菓子このわではこの秋限定うきはのシャインマスカットをメインに秋の果物をふんだんに揃えた 「このわの秋のあんみつ」が登場していますフルー...
以前より皆様にお召し上がりいただいているこのわの麩乃餅とスイートポテトですが この度原材料を見直し更においしくなりました。 麩乃餅には高知県産のすじ青のりを使うことにしたのですが、こ...
これまで和菓子このわでもコロナ禍においての様々な取り組みを行ってまいりました。 かき氷を楽しみにいらっしゃるお客様が多い中イートインの席数を減らし、お客様には大変ご迷惑をおかけし心苦しく思っており...
和菓子このわはこの秋 開店から十周年を迎えました お客様におかれましては前店舗からご愛顧いただき誠にありがとうございます 無事今日の日を迎えられましたこと、ひとえにみなさまのお力添えがあってのこと...
8月のカレンダー 8月15日は通常営業 8月16日～22日までお盆休みです 繁忙期の為、お電話、、LINE@でのご予約お問い合わせは前日17時までとさせていただきます。 店内混雑時はお電話、LIN...