ヘーゼルナッツのかき氷 最高に贅沢なかき氷が誕生しました。 香ばしく濃厚なヘーゼルナッツを使った クリームシロップと、 ヘーゼルナッツのアイスクリームを組み合わせ、 仕上げにラムレーズンを添えまし...
上生菓子 菊 練り切り製。 三角棒で一本一本、繊細な線を描き、 マジパンスティックで花びらを形づくりました。 重陽の節句が終わり、 「着せ綿」もたくさんのお客様のお手元へ。 お買い求めいただきまし...
麦芽糖 （弥生米 林商店 × 和菓子このわ） 3240円(税込) ずっと、こういうものを作りたいと思っていました。 畑で育てたものが、 人の手と時間を経て、 最後にはひとつの価値となって誰かの手に...
一文字栗まんじゅう 季節は夏から秋へ向けて 移り変わります 山口県美祢産の栗を100%使った 純和栗あんを包み 焼き菓子にしました。
くるみのかき氷 ローストしたくるみをペースト状にして、 自家製の練乳と合わせました。 中にはくるみアイスを忍ばせ、 香ばしくコクのある味に仕立てております。 ナッツを主体とした、少し珍しいかき氷。...