ズッキーニのなめらかパスタソース 畑で採れたズッキーニと新玉ねぎを、 藻塩とともにじっくり炒め煮にし、 丁寧に裏漉しして仕上げました。 毎日のようにこし餡を作り続けているので、 裏漉しは私の得意分...
お赤飯（3〜4人前）540円（税込） マイお皿・マイ容器ご持参のお客様限定販売 夢つくしの田植えが終わり、 大きな行事をひとつ終えた安堵感と、 今年の豊作への願いを込めて、 明日6月20日（土）限...
ぶどう大福 原材料サーチャージ料金制（時価）をはじめます 6月に入り、原材料価格の高騰が本格的に始まりました。 特に果物の値上がりは予想以上で、 ぶどう大福に使用するピオーネは、 ひとつあたりの原...
今日は田植えでした。 毎年応援に来てくださる林商店の林さん。 5月に一緒に籾まきをした夢つくしの苗も、 立派に成長し、 北九州から高速道路を走って運んできてくださいました。 数年前には、 田植え機...
ベリーとチョコレートガナッシュのかき氷 ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーを じっくりと煮詰めてソースにし、 なめらかなチョコレートガナッシュと 合わせました。 甘みと酸味、 そしてほろ苦さが...