パン先生をこのわ山にご招待しました。 農業を始めた頃、 畑仕事をよく手伝ってくださったパン先生を、 このわ山へご招待しました。 今年1月に農業設備への大きな投資を終え、 食とエネルギーを内包する小...
ほろほろ肉のデミグラス仕立て ズッキーニ添え マイお皿ご持参のお客様限定販売となります。 このわ畑で採れた新玉ねぎをじっくりと炒め、 なめらかなペースト状に仕立てました。 香ばしくカリカリに焼いた...
NHK ロクいち！福岡さんより、 マイお皿の取り組みの取材をお受けしました。 このたびは、 和菓子このわの取り組みをご紹介いただき、誠にありがとうございます。 【放送予定】 6月11日（木）18:...
女将の肉じゃが （このわの畑の新玉ねぎ・新じゃが使用） いつもご利用いただき、 誠にありがとうございます。 マイお皿の取り組みを数々のテレビ番組でご紹介いただき、 ありがたいことに、お皿をご持参く...
フジテレビ「めざましテレビ」さんにて、 マイお皿の取り組みをご紹介いただく予定です。 放送予定日：6月4日（木） 5:50〜、7:10頃〜（予定） 取材していただき、ありがとうございます。 和菓子...
古代小麦を栽培し、 選別と乾燥を繰り返し、製粉し、 ゼロからパンを作り上げました。 小麦やお米は、 主食として多くの人の暮らしを支える 大切な食べ物です。 だからこそ一度は、 種をまくところからパ...
テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」さんより、 マイお皿の取り組みを 5月26日（火） 午前8時〜9時頃の間で ご紹介いただきます。 ぜひご視聴ください。 これまで数々の番組で ご紹介いただいた...
今日は古代小麦の収穫です。 和菓子を作るなら、 畑で穀物を育てるところから始めたい。 ずっと前から抱いていた想いが、 今、こうして現実になり、 少しずつ形になってきました。 それも、 和菓子このわ...
「こもも餡の本葛包み」 このわ山の小桃を丁寧にアク抜きし、 シロップ漬けにしたものを、 白あんに刻み入れ、 本葛でやさしく包みました。 本日限りの限定和菓子です。 短い旬を逃さず、 ありがたくいた...
FBS福岡放送「バリはやッ！」さんより マイお皿の取り組みを取材していただきました。 放送は 5月19日(火) 6:30〜予定です。 作る側だけではなく、 お買い求めくださるお客様と共に、 使い捨...
TBS Nスタさんにて、 マイお皿の取り組みをご紹介していただきました。 取材をご依頼いただき、 誠にありがとうございます。 現在、ナフサ不足の影響により、 包装資材や原材料など、 さまざまな分野...