連日の投稿失礼します😊 マイお皿のご利用、 たくさんの方に使っていただいております。 「当たり前」になっていたものを、 ひとつずつ見直していく。 和菓子このわのお客様と一緒に、 無...
マイお皿 こんな風にタッパに入れていただくのも、とても良いですね😊 形は自由で大丈夫です （大量注文の場合は、ホームセンターなどで販売している 餅用のばんじゅう等でも大丈夫です） ...
マイお皿、さっそくお使いいただきました。 昨日の投稿でご提案させていただいた 「マイお皿」。 1日目にして、さっそく お皿をお持ち込みくださり、 ご利用いただきました。 こうして実際に行動に移して...
【価格改定と新しい取り組みのお知らせ】 本日より和菓子の価格を見直し、 全品30〜50円程度の値上げをさせていただきます。 中東情勢の緊迫化に伴うエネルギーコストの上昇により、 物流費・光熱費・包...
柏もち（白・蓬）はじめました。 端午の節句まで、全力でお届けします。 ⸻ 最近よく聞かれるので、 「生きる」と「働く」について、少しだけ。 ⸻ 生きると働くを分けるとは、 まず「生きる」と「働く」...
彼岸入り。 23日まで、お彼岸限定のおはぎを販売いたします。 桜あん(伊豆特産・大島桜／桜花の塩漬け添え） 抹茶(宇治抹茶） 丹波大納言(自社栽培 丹波大納言） きなこ(国産大豆） 粒あん(北海道...
White Day Selection 2026 和Gâteau（White Day ver.） 宇治抹茶、ホワイトチョコレート、 このわ山の柑橘ピール、ドライいちじく仕立て あまおうとカカオのあ...
手焼きのどら焼き （国産小麦「ちくごまつり」） 地政学リスクなども踏まえ、 古代小麦は備蓄用として保管することにしました。 そのため、どら焼きは 国産小麦「ちくごまつり」に変更します。 また、市場...
もうすぐ、ひな祭りですね。 伊豆特産・大島桜の希少な桜葉を身にまとい、 桜の花の塩漬けをそっとのせた桜もち。 そして、 縁起の良い菱形に仕立てた菱羊羹。 白色の部分には、 上々南（もち粉を炒ってふ...
身縁木環 古代小麦の粒子を細かく調整し、 市販の小麦粉に近い質感へと改良しました。 除草剤を使わずに育て、 温度管理を徹底した保冷庫で保管。 洗浄後、再度オーブンで乾燥させ、 自家製粉し、丁寧に篩...
このわバレンタイン限定ショコラ 今年のバレンタインは、 チョコレートの先生が「このわ」のために特別に仕立ててくださいました。 素材は、 無農薬紅茶、有機緑茶、 VSOPマルタン、イチローズモルト、...
Valentine 特選菓子 左より ・あまおうサブレ（本日限定） ・和gâteau このわ山の柑橘とドライいちじく仕立て ・Valentine特製 さくら餅 塩漬け桜花 ・あまおうとカカオの...