焼いて 食べる パンとスライスチーズはいつものやつ 朝ごはんが夜食に・・・一人で飲む図
リーフレットができました。 お店が新しくなり、ショーケースも立派になり、 スタッフさんが働いてくれる事で商品の種類も多くなり、接客もスムーズになって・・・ ここまでは、ぼんやりとこのわとしてやりた...
このわ 新たな一歩をふみだす 真っ直ぐに 勇気を持って・・・ 毎月第四土曜日はDean&DeLuca fukuoka店さんへ 和菓子このわ 天神へ
このわの技術の集大成ともいえる杏あん 2種類が出来ました ドライフルーツを使いだした去年・・・から 漉し餡にドライフルーツを加えるアイデアをいただいたり cerniaのシェフからイタリアワインの使...
現地で生産者さんの思いや考え方をお聞きすると、今まで以上に材料に対する思い入れが深くなります 皮や種までも余すところなく使い、かつ余計なものを加えず余計な事をしない 日持ちをさせるた...