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このわのブログ

2020年

和菓子このわは10年目を迎えました

9周年 いつもご愛顧くださっています皆様のお引き立てがあってこその歳月   9月3日(木)~5日(土)迄 お赤飯を1パック@100(税込み)にて販売させていただきます(ご予約は承っており...

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和菓子このわ公式インスタグラムをはじめました

和菓子このわ公式インスタグラムを立ち上げました♪ 当日店頭に並ぶ商品のみ一覧表示しておりますので、本日のお品書き程度でご覧ください また、定休日、駐車場 営業時間など必要な情報はプロフィール欄から...

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賄いの数々(ビストロ Nakazawa編)

最近、作った賄いの数々 少し料理の腕もあがり、スタッフさんに喜んでいただいてます 料理を作る理由は、瞬時の判断力と感性を磨く為 研ぎ澄まされた感性は、和菓子作りにフィードバックでき、より多くの可能...

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休日の過ごしかた

先日、地元フランス屋さんの舩越シェフと天神へ 帰り際に立ち寄った本屋さんでオススメの本を紹介していただきました 有名なシェフが基本と秘訣をわかりやすいように解説した書籍とのこと(フレンチの疑問に対...

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新しいスタッフさんの歓迎会♪

お店のスタッフさんとして新たに4人働いてくれることになりました 皆さんよく働いてくれるので 店内の消毒を徹底し、大将が料理を作っておもてなしの歓迎会です 真鯛のカルパッチョに 豚軟骨のトマト煮込み...

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