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このわのブログ

最新の記事一覧

またひとつ形に…

このわが取り組みたかったことのひとつがまた形になります 和菓子を作る上でどうしても出てしまう 小豆の皮や果物の皮などの廃棄食材を有効に使えないかと長年模索していたのです これまでお付き合いのあるゆ...

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イートインのお知らせ

昨日、今日と福岡は師走の頃の気温に 冷え込むはずですね この秋のイートインメニュー 秋のあんみつやモンブランと共にお勧めしたい一品が こちらの丹波大納言小豆で作るぜんざいです 美味しい丹波大納言を...

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休日の過ごし方

以前からプライベートでも親しくさせていただいている方が新規店舗オープンに向けて内装のリフォームをされると聞きつけました DIYが好きでこれまでもお店の奥にスタッフが休憩できるスペースをとロフトを作...

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本日の作業風景

あんジャムの瓶詰に 栗かのこの仕上げ 柚木皮の砂糖漬けの袋詰め・・・ 出来立ての熱々のあんジャムを一瓶一瓶丁寧に瓶詰 少しでもおいしさを長持ちさせるためのひと手間です   栗かのこは大き...

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イートイン秋の限定が続々登場

ここに来て急に気温が下がり季節が移り変わったことを感じます 和菓子このわではこの秋限定うきはのシャインマスカットをメインに秋の果物をふんだんに揃えた 「このわの秋のあんみつ」が登場していますフルー...

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麩乃餅とスイートポテトが変わります

以前より皆様にお召し上がりいただいているこのわの麩乃餅とスイートポテトですが この度原材料を見直し更においしくなりました。   麩乃餅には高知県産のすじ青のりを使うことにしたのですが、こ...

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新たな取り組み

これまで和菓子このわでもコロナ禍においての様々な取り組みを行ってまいりました。 かき氷を楽しみにいらっしゃるお客様が多い中イートインの席数を減らし、お客様には大変ご迷惑をおかけし心苦しく思っており...

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お陰さまで十周年を迎えました

和菓子このわはこの秋 開店から十周年を迎えました お客様におかれましては前店舗からご愛顧いただき誠にありがとうございます 無事今日の日を迎えられましたこと、ひとえにみなさまのお力添えがあってのこと...

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お盆の営業日とお盆休みのお知らせ

8月のカレンダー 8月15日は通常営業 8月16日~22日までお盆休みです 繁忙期の為、お電話、、LINE@でのご予約お問い合わせは前日17時までとさせていただきます。 店内混雑時はお電話、LIN...

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うきは 中村柿ぶどう園さんのピオーネ

生産者さんのご紹介 今回はこのわのぶどう大福のピオーネやシャインマスカット、かき氷のシロップのピオーネなどを作ってくださっている  浮羽の中村柿ぶどう園さん 耳納連山の麓、果物作りの気候に恵まれた...

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パートさん大募集

販売スタッフさんを4~5名募集いたします 勤務時間について ① 10時~14時(実働4時間) ② 12時~16時(実働4時間) ③ その他労働時間、要相談 雇用保険加入(週20時間以上勤務の方) ...

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DEAN&DELUCA×KONOWA Jul.2・・・

今週末24日のDEAN&DELUCA福岡天神ソラリア店限定商品は うきは中村柿ぶどう園さんのピオーネを自家製の小豆こしあんで包み、抹茶わらび餅に仕上げた生菓子、 うきはの桃をふんだんに使い香料やリ...

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